Domaine : Maison Ruinart
Appellation / IGP : AOC Champagne
Région : Champagne
Couleur : Blanc brut
Année : Non millésimé
Cépage(s) : 40% Chardonnay, 40 à 45% Pinot Noir & 10 à 15% Pinot Meunier
Certification / label : Néant
Degrés d’alcool : 12,5%
À l’œil, le R de Ruinart se distingue par sa robe chatoyante aux reflets jaune et or.
Au nez, il dévoile d’abord de délicates notes fruitées de pomme reinette et d’abricot, accompagnées de nuances de noisette et d’amande fraîche, auxquelles s’ajoutent des touches florales de fleur de sureau et légèrement épicées de graine de coriandre.
Le second nez s’ouvre sur des effluves plus intenses de brioche et de biscuit.
En bouche, les arômes suaves de fruits jaunes, de tarte aux prunes et de fruits à noyau mûrs se déploient avec une rondeur harmonieuse et persistante, tandis que la finale révèle la fraîcheur caractéristique du Chardonnay.