Domaine : Domaine Franck Fourcade
Appellation / IGP : Vin de France
Région : Bordeaux
Couleur : Blanc
Millésime : 2023
Cépage(s) : 70% Sémillon & 30% Sauvignon
Certification / label : Agriculture Biologique
Degrés d’alcool : 12,5%
Ce vin blanc est un assemblage de Sauvignon (30 %) et de Sémillon (70 %), avec des raisins récoltés à la main.
Après un pressurage dans un pressoir traditionnel, le jus fermente en barriques neuves de 500 litres, puis poursuit un élevage de deux ans dans ces mêmes barriques.
D’une grande finesse aromatique, il mêle des notes citronnées et vanillées et offre un volume en bouche impressionnant, laissant une expression persistante même après la dégustation.