Domaine : Domaine J.Mourat
Appellation / IGP : Vin de France
Région : Val de Loire (Vendée)
Couleur : Rosé
Millésime : 2023
Cépage(s) : 100% Grolleau Gris
Certification / label : Néant
Degrés d’alcool : 12%
Sa robe saumon pâle lumineuse reflète l’élégance des rosés frais, tandis que son nez dévoile un bouquet gourmand et vif mêlant fraise des bois, framboise, agrumes zestés et une touche florale délicate.
En bouche, l’attaque est vive et la fraîcheur bien présente, avec des saveurs de fruits rouges croquants et une finale légèrement épicée qui apporte du peps.
Les vignes, implantées sur des sols volcaniques riches en schiste et rhyolite, bénéficient d’un climat tempéré par les brises maritimes de l’Atlantique.
Polyvalent, ce rosé se savoure aussi bien à l’apéritif que pour accompagner des salades fraîches, des charcuteries fines, des poissons grillés ou des pizzas légères.
Son nom, OVNI, pour « Objet Viticole Non Identifié », souligne son originalité et son style moderne et épuré, à l’image de ce vin unique.