Domaine : Domaine Les Cayolles
Appellation / IGP : IGP Pays d'Oc
Région : Languedoc
Couleur : Rouge
Millésime : 2024
Cépage(s) : Grenache, Syrah & Carignan
Certification / label : Néant
Degrés d’alcool : 12,5%
 
Ce vin rouge, issu de la vaste appellation Oc, est élaboré à partir d’un assemblage typique du Languedoc associant Syrah, Grenache et Carignan. Le terroir bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturation des raisins, ainsi que d’une géologie variée, allant des sols argilo-calcaires aux schistes, qui confère au vin son profil aromatique riche et complexe. Pour en apprécier pleinement les nuances fruitées et épicées, il se marie parfaitement avec une cuisine méditerranéenne savoureuse, comme un cassoulet, une daube provençale ou un magret de canard grillé.