Domaine : Domaine Les Jamelles
Appellation / IGP : IGP Pays d'Oc
Région : Languedoc
Couleur : Rouge
Millésime : 2022
Cépage(s) : 100% Mourvèdre
Certification / label : Néant
Degrés d’alcool : 13,5%
 
D’une belle couleur rouge intense aux nuances pourpres, le Mourvèdre Les Jamelles offre d’abord une expression très fruitée, avec des arômes de fraise, de pêche et de raisin de Corinthe. Le nez révèle également des notes épicées rappelant la garrigue, accompagnées de touches de pâte d’amande, de miel, de lavande, de thym et de laurier, ainsi qu’une légère nuance de viande rôtie. En bouche, ce vin se montre étonnamment long et ample, avec des tanins bien équilibrés. La finale, légèrement sucrée, apporte une sensation de douceur et de velours. À servir à 18 °C, le Mourvèdre se marie parfaitement avec un tajine d’agneau, un steak au poivre, du gibier ou une moussaka. Il accompagne également très bien les fromages, notamment les fromages de chèvre.