Domaine : Domaine de Pisan
Appellation / IGP : AOP Rasteau
Région : Vallée du Rhône
Couleur : Rouge
Millésime : 2021
Cépage(s) : Grenache Noir, Syrah & Mourvèdre
Certification / label : Néant
Degrés d’alcool : 14,5%
Ce vin à la robe grenat intense et brillante séduit par son nez complexe de fruits des bois, d’épices et de notes torréfiées.
La bouche, soutenue par des tanins soyeux, s’ouvre sur une belle fraîcheur fruitée et un équilibre harmonieux, avant de s’épanouir sur des nuances empyreumatiques et épicées qui mènent à une finale marquée par la réglisse.
Il accompagnera idéalement une côte de bœuf, un canard, un faisan rôti ou encore des fromages à pâte molle.