Domaine : Fourth Wave
Appellation / IGP : Vin Australien
Région : Nouvelle-Galles du Sud
Couleur : Blanc
Millésime : 2023
Cépage(s) : 100% Chardonnay
Certification / label : Agriculture Biologique
Degrés d’alcool : 13%
Le See No Evil est un Chardonnay biologique australien, frais et délicat, qui dévoile un nez subtil aux notes florales, enrichi de nuances de groseille, de pomme verte et de pierre humide.
En bouche, il exprime des saveurs vives de citron vert, d’agrumes et de fruit de la passion, soutenues par une acidité légère et une touche minérale.
Servi entre 8 et 10 °C, il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés, les salades composées ou les fromages frais.
Il constitue également un choix idéal pour un apéritif léger ou un tartare de poisson, alliant fraîcheur et élégance typiques d’un Chardonnay biologique australien.