Domaine : Domaine Mercier
Appellation / IGP : AOC Fiefs Vendéens
Région : Vallée de la Loire (Vendée)
Couleur : Blanc
Millésime : 2024
Cépage(s) : Chenin, Chardonnay & Sauvignon Blanc
Certification / label : Haute Valeur Environnementale
Degrés d’alcool : 12%
Cette cuvée emblématique du Domaine reflète parfaitement le style de l’AOC des Fiefs Vendéens.
Dans sa jeunesse, Tête de Crabe séduit par son intensité aromatique apportée par le Sauvignon Blanc.
Ses notes de pêche et d’agrumes le rendent à la fois fruité, sec et frais.
Avec le temps, le vin gagne en complexité et dévoile des arômes d’abricot, de coing et de miel, caractéristiques du Chenin Blanc.
La Cuvée M Tête de Crabe accompagne à merveille l’apéritif, les plateaux de fruits de mer et les crustacés.
À servir frais, entre 10 et 12 °C.